Ambasciatori

Salento IGT Rosato

Vitigno:

Negroamaro e Malvasia nera

Denominazione:

Salento IGT

Tipologia di terreno:

argilloso tendente al calcareo

Tenore alcolico:

12,5% vol

Vendemmia:

seconda e terza decade di settembre

Affinamento:

in botti di rovere per 8 - 12 mesi circa

Sistema di allevamento:

alberello pugliese

Resa uva per ettaro:

100 quintali

Temperatura di servizio:

16 – 18 °C

Note degustative:

colore rosato intenso con riflessi rubino, profumo intenso e persistente, fruttato. Vino di buon corpo, fresco ed equilibrato al palato. Si abbina ad antipasti all'italiana, zuppe di pesce e brodetti, pesce al cartoccio o al forno, formaggi giovani o leggermente stagionati.
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